創業90年の海老仙では、鰻、魚介類、水産加工品、鰻加工品などを取り扱っております。浜名湖、遠州灘の魚介類、浜名湖を始めとする鰻の取扱いのことなら海老仙へ。

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活鰻

注1:相場により価格が異なりますので、必ず弊社までお問い合わせください。

取扱製品 (産地) 取引単位 仕様 取扱時期

浜名湖産天然鰻

2本/kg
3本/kg
4本/kg
5本/kg
6本/k
7本/kg
8本/kg

開き
串打ち
白焼き

6月〜11月

浜名湖産養殖鰻

通年

その他の国産養殖鰻

通年

台湾産養殖鰻

通年

タスマニア産天然鰻

11月〜5月

海老仙の鰻へのこだわり


海老仙の「うなぎ」は全て、ミネラル豊富な地下水をくみ上げて、2〜3日活じめしています。

うなぎの体内にある砂・エサをきれいに浄化するためなんです。

輸送中に「うなぎ」はものすごくストレスがたまるんですよ。
そこでストレスを解消するためなんです。

海老仙のミネラル豊富な地下水で活じめすることにより、うなぎの身がしまり、より美味しい海老仙特選のうなぎとして出荷しております。

海老仙では、活じめした「うなぎ」の中から20年以上のキャリアを持つ選別職人達が、1本1本品質をチェックし、いいものだけを選別しています。
海老仙の選別職人は、「うなぎ」を見て、触るだけで、味が分る一流の職人達です。

お問合せから発送までのお取引の流れ