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水産
2022.2.23
天竜キンメが水揚げ！ 伊勢海老 アジ
2/23 水曜 御前崎産
🐟天竜キンメ
天竜キンメとは天竜川の沖合、天竜海丘という遠州灘の深海に生息しているキンメダイです。
天竜川から流れてくる真水と海水が交わり、エサが豊富で上質な脂のキンメダイが水揚げされます！
キンメダイの旬は4-6月
脂キンメの皮目をバーナーで炙るか、湯引きにしてお刺身で食べれば皮目に乗った旨味も一緒に味わえます。
甘めの煮付けもキンメダイと相性バッチリです👌✨
これから旬を迎えるキンメダイオススメです😃😃
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